El HACCP (Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control) es una técnica sistemática destinada a identificar y prevenir los riesgos de la seguridad alimentaria. Comprende siete principios que establecen el marco de identificación y eliminación de los posibles riesgos en todas las etapas de la producción, preparación y distribución de los alimentos.
Linde ha implantado y actualiza con regularidad sus programas operativos e infraestructurales de HACCP de conformidad con los requisitos europeos. Se efectúan análisis en colaboración con especialistas y expertos técnicos de cada campo.